衡阳熟食卤菜培训班教学川卤技术

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衡阳熟食卤菜培训班 教学川卤技术

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新活动学两样送两样，联 系 人：伊华
联系电话：
号： 联系：331-4974-336
湖南地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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能成功，那是因为你与成功者同行！


产品简介
"川卤"是川菜中具特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节佳品。

优选「长沙湘味轩」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
公司网站：
「官」餐饮培训-优选「湘味轩」全国小吃培训连锁品牌
湖南湘味轩餐饮培训学校
特大喜讯：当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价
现在本公司推出优惠活动，3200可以任选4项技术，3800任选5项技术，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠，报销车费《100元封顶》，学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止，电话


培训内容
培训内容： 1.畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等；
2. 禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等；
3.素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等；
4. 卤菜拼盘的制作、拌制、销售和开店；




学习时间：
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。


培训费用：
原价1680元，活动惊爆价1200元，学两项送两项，包含技术转让费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。培训要点
1.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工；
2.高汤、卤汤的配方与制作；
3.卤汤调色调味、火候把握；
4.红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；
5.畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；
6.各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；
7.系列荤素卤品加工的全程工艺；
8.卤汤、卤品加工的注意事项；
9.卤汤的保管与存放；
10.卤菜的保管存放与二次变鲜销售方法。

我们虽然生于平凡，
但是我们有实现梦想的决心，
鼓起勇气做一个决定，
这一次我要改变生活。

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梦想从此开始！


服务与支持
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买